嘿，兄弟姐妹们，老梁我今天喝着威士忌，跟你们掏心窝子聊聊最近在招聘上的一些体会。您知道的，我们这行，最头疼的就是招人了。尤其是三明那边的夜场，竞争激烈，有时候空缺不知道怎么填，心里就直发慌。记得去年国庆期间，碰到个应聘者，面试那会儿我就觉得不靠谱，但又不好直接拒绝，结果后来闹出点笑话，也让我彻底体会到应聘者面试的五大秘诀。今天借这酒劲儿，跟你们聊聊，怎么让您在招聘面试中脱颖而出，成功率大大提升！

一、真诚而具体的自我介绍，不要低估这一步

我跟老徐说过，很多时候，一份好的自我介绍，胜过一堆花哨的简历。去年春天，来了一位年轻小伙，面试时我问他：“你为什么想来我们店？”他说：“我喜欢夜场，觉得这个行业挺有意思。”说实话，这话我听多了，没什么新意。当时我就觉得不靠谱。后来，他说：“我以前在隔壁那家火锅店做过服务员，平时喜欢和客人聊天，得心应手。”这让我觉得他有点干劲，也能理解他的热情。你看，这就是“有血有肉”的故事。面试的时候，别只问“你做过什么”，多问点“你为什么喜欢这个行业、怎么在工作中提升自己”，这才是真心话。你想招人，别只看纸面成绩，人品、热情才是关键。

二、别怕问“刁钻”，让应聘者露出真底牌

我其实一直觉得，面试最重要的不是追问“您会不会”而是“你怎么做”！去年有个应聘者，表现得挺自信，但我就问他：“遇到客人不满意，您会怎么处理？”他说：“我会尽量哄好他们。”当我继续追问，“具体怎么做？”他就支支吾吾。感觉他其实还不太懂方式方法。后来我发现，真正能在夜场混开的人，面对“刁钻”的问题，能说出一两句实在的应对策略。你面试时别怕刁难，让他多讲点“实招”，这才知道这个人是不是能扛事儿。说实话，面试就像-- ，喝得够深，才能知道底细。

三、观察细节，别只听“嘴上功夫”

我曾经遇到过一个大男孩，嘴皮子特别溜，嘴上说得天花乱坠，说自己“善于沟通”，但我细看他，那天在店门口站着不动，眼神飘忽，还在玩手机。后来我发现，面试的时候，观察的细节比你问的问题更重要。比如：他到店里来，是否主动打招呼、微笑，走路是否稳重，有没有眼神交流。你要知道↱夜场这行，最重要的就是“人情世故”和“第一印象”。别轻易被“嘴炮”迷惑，真正能干事的人，往往在细节上表现得很自然。像我说的，-- 一样，细品才能知道酒的真味。

四、明确岗位期待，设定合理目标

这个我得多啰嗦两句。有些应聘者，来面试时自我感觉良好，但你问：“您能做到什么程度？”他就说：“我什么都行。”其实，夜场招聘不是“全能选手”，而是“专攻某一块”的人。去年有个朋友让我帮忙招服务员，我就跟他强调：“你要告诉他们，岗位职责和目标。”结果，有个应聘者说：“我能干所有的岗位。”我当时就觉得他太自信，后来发现，他啥都干不好。这个时候，你要清楚告诉他们：“你们的职责范围、目标达成方式”。这个“取舍”，很关键。否则，员工觉得“啥都能”，结果啥都干不好，店里还得倒腾死。

五、后续培养很必要，别只看面试表现

说实话，招聘只是第一步，留住人、更好地培养，才是长远之道。我记得去年我就招了个小姑娘，面试表现挺好，结果来了几天后，工作状态就不对劲。后来我才知道，她在面试时没说出自己还在上学，压力挺大。这样的问题，面试时没问清楚，就算你招人了，也是“半只脚踩进火坑”。你要知道↱夜场行业，员工的成长速度和你培养投入成正比。比如我现在每周都会安排一些“岗位培训”和团队聚会，提升他们的归属感和业务能力。记住一句话：不要只看“招到”人，更要看“留住”人。这点我自己也在摸索，但确实重要。

总结一句话——成功面试的秘诀，就是“用心、观察、坦诚”

兄弟们，夜场行业，讲究人情味，讲究“会做人”。别看招人像拼手气，但只要您用心去观察，把握几个关键点，成功面试其实没那么难。别忘了，酒吧就像酒一样，喝得细细品味，才能找到那杯最合你胃口的。你们要记得，这个行业，最靠的还是“人心”。

说到这里我得多说一句，最近我也在学习点“关于员工管理”的新办法，觉得还得不断改进。懂的都懂，这行业在变，我也在变。咱们就算不搞花哨互联网套路，也得用点真本事，才能在三明的夜场站稳脚跟。好了，-- 喝到这儿，明天还得早起招人，咱们下次再聊，别怪我啰嗦了，有啥经验，也欢迎你们分享。