说实话,最近这段时间,我每天都在琢磨一个事儿,就是咱们夜场行业招聘需求涨得这么快,到底是怎么一回事。您知道吧,去年疫情刚过去,那会儿我还琢磨着,行业能不能慢慢恢复过来,毕竟观望的心态还在,谁知道今年一转眼,招聘的需求居然变得比以前还火。不像之前那样,能找个靠谱的服务员都难,现在倒好,好多同行都在想办法招人,我也跟你说我这两个月都在不停“折腾”招人,才勉强维持个底线。为什么会这样呢?我跟你聊聊我的看法——

这背后有几个原因。第一个,咱们行业的“复苏”其实比大家想象中快。您得知道,去年那阵子,我还怕整个行业要凉,结果没想到,消费需求不仅没有减弱,反而还撑起了新一轮的热潮。尤其是今年,很多年轻人出来玩得更疯狂了,大家都在拼着“夜生活”这个蛋糕,咱们的夜场需求就自然上去了。就像我去年刚开酒吧那会儿,大家还在观望,现在轮到“捞金”了,招聘的需求也就跟着水涨船高。

第二点,资本的力量开始渗透。你可能会觉得我老古董,但我告诉你,光靠口碑、回头客,确实没办法应付这波“资本打法”。我身边不少同行,像那几个大型夜店,几乎都靠大把的钱砸广告、搞优惠,吸引年轻人的注意。一旦他们的客户基数扩大,当然就需要更多的服务人员、管理人员。你说他们能不招人?这就形成了一个“供需”失衡。你想啊,咱们小酒吧,想靠“人情”和“品质”留客,但那些大店一张广告牌就能赚几百万,招的人多,需求自然就上去了。

这其中,我还发现了一个细节。去年我自己试过在“招聘”上动点脑子,放了个广告,结果找了半个月才招了两个靠谱的,其他的都是“碰碰运气”。但你要知道,行业变了,年轻人不再是死板的“打工”心态,他们对“工资”要求高了,也更讲究“环境”和“发展”。我那天和一帮同行聊天,大家都在吐槽:“招人真难啊”,其实我觉得,这也说明咱们行业的“门槛”在提高,单纯靠“死工资”已经不够吸引人了。

再说到招聘需求上涨背后,我还得提一句——“行业竞争”。您知道的,现在连锁夜店、跨界的娱乐项目都在盯着这个市场,抢客抢人。别看我在长春双阳区开酒吧九年,但我也得承认,外面那些大连锁的压力很大。有时候我都在想:我是不是应该用点“资本打法”去竞赛,可一想到那种“烧钱”的套路,就头疼。讲真的,我更喜欢用“人情味”和“口碑”来维系客源,但你也得承认,没有足够的人手,光凭这点“温度”很难撑起来大场面。

说到这儿,我得多说一句,关于“员工管理”。我一直觉得,招聘不只是找人,更是找那种能跟你“打成一片”、愿意陪你扛事的伙伴。去年我试过靠“高提成”激励团队,的确见效快,但也有弊端。员工变得斤斤计较,经常为点小事吵架,团队氛围反而变得紧张。现在我想,还是得靠“情感拉近”,多关心员工的生活,才能长久把团队稳住。你别看,我也不是啥“人性专家”,但我深知,酒吧就是个“人情世故”的地方,这东西比什么策略都管用。

说实话,我也得承认,这行业的“招聘需求”上涨,虽然让我压力大了点,但也是行业逐渐回暖的一个信号。您知道的,咱们都在摸索,学习怎么用“新思路”走下去。这个“信阳夜场行业招聘需求上涨背后的原因”,其实也让我明白了:不管怎么变,咱们还是得靠“真心”和“实在”来赢客,靠“团队”和“口碑”来撑场。别听那些“互联网营销”的鬼话,那玩意儿我也在试,但我告诉你,最扎实的还是咱们线下的“人情味”。

书归正传,虽然形势变得激烈了,但我还相信,只要咱们心里有真料,懂得“取舍”,就一定能熬过去。像我这两个月不停“招兵买马”,也算是个“血泪教训”。你要知道↱行业变了,招人也变了,光靠“靠关系”不行,得用心经营,才能留住人,留住客户。这事儿我还在不断琢磨着,反正,酒吧嘛,不就是个“人情世故”的地方,最讲究的还是“真心实意”。

喝口威士忌,咱们下一次再聊这个“招聘”的事儿,你说得对,行业的风向总在变,但只要坚持“实在”,就一定会有点出路。别忘了,咱们最热忱的,还是那份“人情味”,这也是我一直坚持的底线。