为什么越来越多的人选择在周口夜场行业就业？——老胡的心里话

说实话，我一直觉得，夜场这个行业就像做人情世故的活儿，要懂得用心、要会待人。这几年，我在沈阳开了19年酒吧，见过各种人、各种事。每次听说有年轻人跑到周口去找工作，我心里其实五味杂陈。今儿就跟你们聊聊，为什么会有这么多年轻人愿意在周口夜场行业就业，也算是我这些年一些血泪的总结吧。

第一，工资还算靠谱，能站住脚

你可能会觉得，夜场行业工资不稳定，但我告诉你，这话只说一半。确实，有些地方打着“高提成”的旗号，但实际操作中，能拿到底薪或者基本工资的，反而少。可是您知道的，周口的夜场行业，吃饭、住宿基本都包了，收入还算能看得见。尤其是一些新开的夜场，老板为了招人，愿意出点真金白银，年轻人进去还算踏实。别的行业里，像工厂、快递，工资都得等到月底才能看到，夜场的“当场付”让人心里舒服点，不像在工厂做了半天还得等工资发下来那种心疼。

第二，行业门槛低，容易入门

你信不信？很多年轻人其实根本不懂酒，也不懂“调酒师”那些花里胡哨的技术。就像我以前刚开始做服务员一样，没啥技术，只要勤快，能聊天，懂点酒水基础，基本就能干。周口那些夜场行业，门槛不高，老板们也喜欢帮新人培训，给你点时间摸索。你别看表面热闹，实不相瞒，很多岗位就是陪喝、-- 、帮忙点歌之类的，门槛低，容易上手。这也是为什么很多年轻人愿意尝试的原因——不用太高的门槛，能快速挣钱。

第三，行业“空间大”，发展潜力可观

这个点我特别想强调。您知道的，夜场行业其实更像一个流动的江湖，你先是服务员，之后可能做前台，甚至可以做管理、老板。周口的夜场还在成长阶段，市场还在扩展，机会还不少。有些年轻人，刚进去就当经理、股东的心都有了。记得去年我一个认识的年轻人，刚做服务生，半年后就自己开了个小夜场，虽然规模不大，但也算个“创业”了。对他们来说，夜场不仅能挣快钱，还能积累经验，最起码比在工厂盯着流水线强多了。

第四，社会环境更包容，氛围更轻松

您知道的，像我这个行业，最讲究的就是人情味。只要您肯努力，老板、同行、客户都愿意给你面子。相比一些传统行业的死板和繁琐，夜场的环境要轻松得多。年轻人喜欢在这里找归属感、找到自己的位置。尤其是周口那边，还真有人觉得，夜场就是“青春的舞台”。当然，这背后也有“放松、释放压力”的需求。现在年轻人压力大，夜场成了他们逃避现实的一个出口，社会对于这个行业的包容度也在逐渐提高。

但是，我得说一句：别只看到表面繁荣

当然啦，我也遇到不少问题。比如说，行业里有些老板太拼资本，打价格战、搞促销，谁都不让着谁，结果就像我去年那会儿，死要面子不降价，结果流水掉了三成，少说也得少个五六万，心疼死我了。还有，部分年轻人没经过系统培训，安全意识差，出事了就丢脸。我个人是反对一些“快钱思维”的，觉得行业还是要稳扎稳打，不能只盯着短期利益，未来才更有希望。

你说我偏见？我也这么觉得

说真的，我从来不信什么大数据分析，客人的眼神、回头率才是真正的“金矿”。我倒觉得，夜场行业里，最重要的还是“人情”和“经验”。你在这个行业干得久了，能看出谁是真心喜欢你，谁纯粹是来玩玩的。别的行业那些所谓“数据分析”，我就觉得无非是个工具，能帮你优化点“酒水菜单”或者“营销策略”——这点我还在摸索呢，反正我更相信“用心待人”这条路。

总结点——你要懂得取舍

这个行业，讲究的是“人情味”和“实在”。你说的“赚钱”固然重要，但更得考虑长远。用高提成激励团队，确实能快见效，但容易让员工斤斤计较，失去团队的凝聚力。反正我觉得，做人是做酒的基础，心要宽，真心对人，回头客就不愁。夜场行业的发展空间大，但是坑也不少。你要想在这个行业里站稳脚跟，就得学会“稳扎稳打”，别被一时的繁荣冲昏头脑。你要知道↱真正的成功，不是靠炒作和噱头，而是靠实打实的人情味和口碑。

最后，跟你们说一句

我这行做了这么多年，心里话都在这里，年轻人进去，别太迷信那些所谓“互联网营销”套路。你要相信，最实在的东西还是线下的真诚和努力。你要是在周口夜场行业找到一片天，真是不容易，但只要您肯用心，总归能闯出点名堂。好了，喝了这杯威士忌，咱们下次再继续聊。请您记住，酒吧人都得有点儿人情味，行业再变，做人这事儿不能丢。