说实话啊,最近这几年夜店行业真是越做越难了。你想啊,从我19年前开店到现在,市场环境变化太快了。尤其是这两年,资本的力量一冲,很多新店用“烧钱大战”硬扛,结果我就看得明白,靠流量冲刺的日子不可能长久,还是得靠人本儿。最近我还在关注“夜场招聘平台”,想看看这行业的“新鲜血液”都在招什么岗位,顺便也给自己店的招聘策略点点睛。你要是真想知道,现在本地夜场招聘平台上的热门职位,真不少,咱慢慢聊。

一、调酒师/吧台助理:年轻人最热衷的岗位

这几年,调酒师的热度一直没减。你想啊,年轻人喜欢玩花样,喜欢展示自己,调酒师这个职业看起来酷炫,又有点手艺的味道。对了,在招聘平台上搜索“调酒师”或者“吧台助理”,很多店都在急招,少说也得几个人,特别是这个临近周末的时候,需求爆棚。这岗位其实门槛也不高,主要是热情和会点酒的手艺。去年我试过用【夜场信息网】(夜场信息网)找些新血,经常能捡到几位不错的学生或者社会新人,虽然经验少点,但只要肯学,都能培养起来。现在这个岗位的“热门”其实反映出,夜店不光靠套路,还是得靠人,那些会调酒、懂服务的年轻人,招了都舍不得放。

二、安保人员:看似简单的职位其实很“吃香”

您知道吗?在招聘平台上,安保岗位也变得火热了。尤其是疫情之后,安全意识提升了不少,很多老板都觉得不能马虎。这个岗位门槛其实不高,主要是身体素质和责任心,但你要记住,找人不光看体格,还得靠谱。去年我试过用“高提成”激励安保,效果还不错,但也有个坑,就是这些年轻人有时太冲动,没经验的还真不一定能管好场子。说句实在话,这个岗位我以前觉得没人要,现在看来,安全才是夜场的底线。对了,我还发现,招聘平台上的“夜场安保招聘”信息越来越多,说明行业对安全的重视也在提升。

三、服务员/迎宾:老字号的“常青树”

这岗位啊,说白了,谁都愿意做,熟人多、关系复杂,招人也挺难的。记得去年我跟老张聊天,他说:“现在年轻人不愿意做服务,赚钱也不多,苦还累。”但实际上,好的服务员除非懂来场“套路”,否则很难留得住。招聘平台上的“夜场服务员”职位,需求反而还挺旺的。你要是能把“顾客体验”和“团队合作”搞得好,工资提上去,留住人其实也不难。说实话,我觉得这个岗位还是要靠人情和经验,别看岗位简单,但一不留神就容易出问题。对了,这方面我还得再啰嗦两句,招聘时一定别只看笔试和学历,更要看人品和沟通能力。

四、后台运营/技术支持:新兴岗位,行业在变

您知道吗?这两年,很多夜店开始重视“后台运营”和“技术支持”岗位了。比方说,“线上预订管理”、“会员系统维护”、“营销数据分析”之类的岗位,在招聘平台上也越来越多。这其实是行业数字化的趋势,我还在偷偷学习呢。去年我试过用一些“夜场招聘平台”上的技术岗位,找到几个懂经营、懂营销的年轻人帮忙,效果还算不错。说实话,我以前一直觉得这些岗位跟咱们线下的关系不大,但现在我发现,想把生意做得稳,数字化管理很重要。这个岗位的“热门”其实也告诉我,行业未来不能只靠酒水和服务,还得借助点技术手段。多亏我平时多看看行业资讯,知道一些“夜场招聘平台”上的新岗位,帮我拓宽了思路。

你可能会觉得我老古董,但我告诉你,想在这个行业站稳脚跟,不能光靠感性。去年我就试着用【夜场信息网】这些平台,找点年轻人,摸索出点“招聘策略”,也算是“身在江湖”多年的经验总结吧。现在行业虽然竞争激烈,但只要你有心,挑对岗位,用对人,生意还是能做得不错。至于我嘛,还在学习新的“夜场招聘平台”功能,想把自己的团队越做越强。你说,这行业,是不是也得跟着时代变?不过呀,最重要的还是人,只有“人”才能留得住客,留得住钱。别看我平时嘴上不太会说“互联网+”,但我知道,这点必须接受新鲜事物,不能守旧。要不然,早晚被人甩在后头。

说白了吧,咱们做行业的,还是得靠“人情味”和“真诚”,这个永远不会变。以后我还会继续关注这些“夜场招聘平台”上的新职位,毕竟行业在变,咱也得跟着变。喝一口酒,聊到这儿,真心希望咱们都能找到合适的人,做出有温度的夜店。你要是有啥好点子,也别藏着掖着,咱们多交流多学习。懂的都懂,行业再难,咱们这帮“酒吧人”心里都明白:只要坚持,肯学习,日子都能过得过去。