你们知道我经营的那个夜场,差不多五百平,团队得有两百三十几个人,最近这几年最明显的变化是什么?招聘的岗位,哪个最“吃香”?我告诉你们,这个行业其实已经发生了大变化,别以为以前那些岗位永远都抢手,现在得讲究点“趋势感”。
最先跟你们说的,是我发现的“新宠”——客服和私房经理。以前大家觉得服务员最抢手,然并卵。为什么?因为今年我招了个新岗位,叫“私房经理”,专门打理包厢预订和老客户关系。这个岗位的招聘难度远高于普通服务员,但一旦招到合适的,业绩提升特别明显。数据上,我去年招了五个私房经理,全部都比普通服务员的收入高出百分之三十以上,客户复购率也提升了20%。
具体怎么筛选这个岗位?我给你们个实操步骤:第一,问“你以前有没有做过类似私房或VIP的管理经验?”如果对方回答“没有”,你就不要浪费时间,直接问“你怎么理解服务中的私密性和个性化?”这个问题能判断出对方对高端客户的理解深度。第二,观察对方的表达是不是细腻,举例是不是能把客户的偏好记得一清二楚。第三,实操面试时让她模拟处理一个客户预约,看看反应速度和应变能力。你们别只问“能做吗?”要问“您会怎么做?最大的问题你预料到了吗?”
另一个岗位我觉得非常吃香,就是音效师和灯光师。我们这块夜场设备投入了不少,去年我开始招专门的音效灯光调控师。为什么?因为这直接影响到现场氛围。数据展示:去年我引入一个一线调控师,现场客单价提升了15%,复购率也多了10%。行业内的经验告诉我,夜场的“氛围营造”岗位,未来会持续火爆,因为80后、90后都更追求个性化体验。这不是传统的安保、服务能搞定的事。
那么,具体怎么筛选这个岗位?我教你:看“你用过哪些灯光软件?”行业内常用的有“DMX”、“ShowXpress”。回答不熟悉,说明对行业不够了解;如果会,问“您是怎么设计氛围的?能不能讲个你做过的案例?”看细节。第二,让他们现场操作一个灯光调控场景,比如➣模拟一个高潮段的灯光切换,看反应速度和创造力。第三,问“你怎么看灯光和音乐的配合?”这是判断他们对现场氛围的理解深度。真正厉害的调控师,能结合音乐节奏做出巧妙变化。
再说说“后勤岗位”中的安全和设备维护。很多人忽略,但行业数据显示:安全岗位招聘最难,特别是这个懂技术的安保。去年我投放的广告,问“您会基本的设备维修吗?比如灯光电路或音响调试?”能答得上的,就是潜力股。为什么?因为懂技术的安保不仅能应急,还能帮我们节省维修成本,减少设备故障时间。操作上,面试时可以让他们现场演示一两个简单的设备检修动作,除非懂,否则千万别用“您会吗?”问得太笼统。
捞干的讲,夜场岗位的“吃香”趋势,主要在于两个方向——一是高端、个性化的客户管理岗位(如私房经理、VIP主管),二是现场氛围营造相关岗位(灯光、音效调控师),再加上懂技术的安全岗位。行业里已经证明,专业化、细节化的岗位,收入和地位都在不断上升。那些岗位的共同点是:需要深度理解客户心理或技术能力,不是简单的“会说会做”就行。
给你们几个小建议:招聘时不要只看表面,要问“你怎么理解这个岗位?可以具体描述一下操作流程”。
面试时别只看答案,要观察他们的表现,比如➣操作现场,或者说出“如果遇到突发情况您会怎么处理”。
多留意行业内的技术发展,比如➣灯光调控软件、音效系统,掌握最新的工具其实也是“吃香”的秘密武器。最后呢,记住一句话:岗位的“吃香”不仅看技能,更看您能不能找到那个“懂氛围、懂客户、懂技术”的人。
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