我在沾益做夜场已经十几年了,见过太多新人来问我:夜店要招聘哪些岗位?又怎么筛选靠谱的人?今儿就跟你们讲讲,我是怎么摸索出一套实用的招聘套路,确保你招聘到的都是能干活、能留人的。

第一步,明确岗位和需求。别总问“缺人”,你要具体点。比如说,前台、服务员、夜场DJ、领班、保安这些岗位,岗位职责差异大,招聘要求也不同。你要先列个表,把每个岗位的硬性条件写清楚:年龄、身高、学历、经验、技能(比如DJ要会调音,领班要懂管理),软性条件(沟通能力、抗压能力)也要列出来。

第二步,筛人不要只看简历!我一般会要求加微信,然后发个面试问卷,具体问些什么?

  • “你之前在哪个夜场工作?能说说具体职责吗?”
  • “工作中遇到难搞的客人,你怎么解决?”
  • “你对这个岗位的理解是什么?”

这些问题能帮你判断对方经验是否真实、沟通能力是否过关。请您记住,行业内带过班的都懂得,靠谱的人会用具体事例来说明问题,而不是空话套话。

第三步,面试时候的观察细节很关键。不像普通岗位,夜场的岗位要看人是否热情、是否有团队精神。比如面试中我会看他们的穿着、语气,问:“你平时喜欢打扮吗?”“遇到突发状况您会怎么应对?”这些细节能帮你判断他们的性格及应变能力。更重要的是,试着给他们安排个模拟场景,比如➣让他们描述一次自己处理客人的经验,看看他们的应答是否得体,是否有解决问题的思维。

第四步,试用期不能仅靠面试验水。招到之后,给他们安排实操,比如➣一下午的工作观察。你要观察:他们的工作态度、服务流程是否标准、是否主动帮忙。数据上我发现,经过这样的“实际见习”后,留存率比单纯面试高出20%。

第五步,行业内有个秘密:通过“背调”筛人。你可以打听下他们之前的老板,或者让他们提供工作证或者奖励证书,验证其经历。
我曾经遇过有人说自己是“老牌DJ”,但打听后发现,之前在别的场子从来没有正式过DJ岗位。这样的人你要慎重,特别是这个关键岗位的人,必须核实经历。

再告诉你一个深藏行业的秘密:靠“试岗”筛人。比如你可以让候选人来试一晚,看他们的态度和表现。不要只看他们能做多久,而是看他们有多愿意帮忙、主动学习。最靠谱的办法,是安排在平时不那么忙的时间,从中挑选出真正有潜力的团队成员。

数据方面,我观察到,试岗期转正后半年内,90%以上成活的员工,是在试岗中表现出来了积极主动、乐于学习的潜质。反之,如果试岗表现消极、应付了事,这样的员工,半年后很可能就会出问题。你可以用这点作为筛选依据,别想着一招鲜吃遍天,必须结合观察细节判断。

反正最后就是,我的招聘经验:
1. 明确岗位要求,写细节清单
2. 利用微信沟通,问具体实操问题
3. 观察面试中的细节表现
4. 设置实际工作试岗,用数据验证
5. 通过背调和试岗筛选潜力股
不要想着一招解决所有问题,夜场岗位靠的是细心和耐心。招的人对了,花点时间培养,留住人,生意才稳。