我在那曲开了个会所,跑这个行业快14年了,很多人问我,招聘的人到底需要什么专业技能?实不相瞒,光会说话、会-- 、懂点打扮都是基本的,但如果只看这些,肯定败在门外。要想稳住阵脚,把人留住,甚至还能带动业绩,就得搞清楚背后那些你可能忽略的技能点。我就从我自己招人、培养、淘汰的经验里,跟你说几个最实用、最直接的要点。
第一,专业的沟通技巧。这不光是会说话那么简单,更多的是“读懂”客人的心理。比方说,我曾经招聘一个妹子,直接问她:“你觉得自己最擅长和客人打交道的地方是什么?”她一开始说“我会聊天”,我追问:“那你怎么判断自己能hold住不同类型的客人?”这个时候,她就会开始说一些个性化的例子,我就能判断她是不是能站在对方角度考虑问题。你要做的,就是问一些“如果遇到挑剔或者不喜欢您的客人,您会怎么应对?”这样的具体问题,然后观察她的反应是否理性、亲和还是随意。绝不能只听“会说就行”,你还要看她怎么说。
第二,情商与观察能力。绝大部分夜场人员都觉得会说话就能赢,然并卵。情商高的人会自然察觉客人的情绪变化,然后及时调整策略。比如我培养的一个团队哥们,刚开始仅靠嘴皮子,但慢慢我发现他会留心到“客人笑了但眼神里带点不耐烦”。我就让他学会用“您是不是有什么不满?”或者“我可以帮你解决点什么?”来引导客人表达。这种“看得见、感觉得到”的能力,能让您提前知道客人下一步的需求或者心态变化,避免关系紧张。到后来,团队里能做到“看人”胜过“说话”,业绩也提升不少。
第三,基本的形象和仪态。这里我说的不是光打扮漂亮,更多是眼神、站姿、微笑和身体语言。你觉得一个人会说话,但站得像山一样死板,客人也会觉得不舒服。我的诀窍是在面试时观察:她站得是不是挺拔?眼神有没有自信?微笑是不是自然?我曾经面试过一个妹子,她基本能聊得开,但我让她站在我面前做个模拟问答,我注意到她带着点紧张,手会不由自主地挥动。这就告诉我,除了口才,她还需要训练仪态。只要她改善了这个,客人也会更愿意靠近。
第四,危机应变能力。夜场的环境里,突发状况很常见。比如有客人突然发飙,或是有人闹事。你要能快速反应,合理应付。我的经验是:在招聘时,问“你曾遇到过别人搞事或者突发状况吗?您是怎么处理的?”这类问题,然后观察她的反应——是冷静分析还是慌乱惊恐。一个优秀的夜场人员,面对突发事件,第一反应一定是“不要慌”,其次是“要控制现场”,再是“合理沟通”。你可以提前模拟一些场景,让她练习应对,然后看她的表现。
除了这些技能外,还要懂得团队合作和学习能力。行业变革快,技术层出不穷,能不断提升自己的人才,才是硬道理。多花时间教会您的团队这些技能,绝对比单纯买设备、广告来的更有效。请您记住,我的经验告诉我,招聘不只是看简历,而是看“这个人是不是能在现场应变、懂人心、能持续学习、形象好”这几点上都达标的。
给你点实用建议:
- 面试时,别只看“会说话”,一定要问“遇到难缠客人时,您会怎么反应”?观察他的反应是否成熟。
- 培训期间,设置“模拟情景”,让他现场应对突发状况,比如➣“客人突然要求退房或闹事”,看他怎么处理。
- 不要只看外表,观察他的肢体语言,真正自信从容的人,才能长久赢得客人的心。
- 定期回访和培训,提升团队的应变能力和专业技能,保持行业竞争力。
记好了您嘞:夜场不是单靠颜值和嘴皮子就能长久的,懂得分析、应变、察言观色,才是真正能把人留住、做强的核心。你照着这些细节去操作,绝对能大大提高招聘的成功率,也能打造出一支真正懂行业、会赚钱的团队。
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