说实话,最近连云港那边的夜场招聘需求突然多了起来,我也一直在琢磨,怎么能帮着同行或者自己团队更快找到合适的人。要知道↠做酒吧,招聘可不是随便招招就完事的事儿,尤其现在这个行业环境,动不动就出点乱子,招不到人或者招到不合适的,后续一堆麻烦。
就拿去年我那次“用人不当”的教训说吧。去年夏天,连云港那边开了个新店,老板喊我去帮忙搭把手。那会儿我就觉得,反正人手紧张,就随便招点,反正会开口就行。结果招来一批自以为很牛的年轻人,熬了两个月,店里氛围差得很。后来我才发现,光看“学历”“经验”不够,关键还得看人家的“心”——是不是愿意跟你一起熬,愿意把店当成自己家。
你可能会觉得我老古董,但我告诉你,找人这事儿,最实在的还是“眼神”和“复购率”。我从来不信什么大数据分析,客人的眼神和员工的态度才是真正的“指标”。去年连云港的店里,我试着用线上招聘,发了好几次广告,效果说实话不咋样。后来我干脆跑现场,直接到店门口摆摊,跟人聊。结果那几天,招到不少本地熟悉情况的兄弟姐妹,是真的有人心。
说到这儿,别以为我是在吹“走街串巷”的招人方式。讲真的,招聘要快,最重要的还是抓“人”的认同感。您得让他们觉得,加入我们这个团队,不仅仅是谋份差事,更是个“归属感”。我那次花了点时间,跟几个心仪的年轻人聊,发现他们其实也有点迷茫,工作不稳定。他们渴望稳定,也想有点长远的规划。于是我就跟他们说:“你们来试试,咱们不光发工资,还能学点东西,赚点人情。”一来二去,就慢慢把队伍搭起来了。
还有个血泪教训想跟你们分享。去年我试过用“高提成”激励团队,刚开始确实见效快,但很快就出问题了。有几个员工变得斤斤计较,一个月下来,团队关系变得紧张,反而影响了整体氛围。说实话,用“钱”激励可以,但不能只靠钱,要靠“归属”和“认同”。现在,我更倾向于通过“团队感”带动人心,让他们觉得自己是家人,想干好才是真的。
关于“招聘需求增加”,我有个偏见,什么“平台招聘”“互联网推文”,我都不太信。懂的都懂,咱们做的还是线下服务,最靠谱的还是“人走进店里”,你一看那眼神,心里就有数。这也是为什么我觉得“现场招聘”或者“老客户推荐”会更靠谱。你们要知道,夜场这个行业,招来的不是普通人,是“懂你们的味道”和“愿意留在这儿的人”。
of course,这个“快速找到理想岗位”的事儿,没有一招万灵的秘籍。您得放低姿态,耐心观察,善用人情。讲真的,行业里的“灵魂招聘”都在点滴细节里。比如我刚才说的“现场摆摊”,其实也是一种“人情世故”的体现。你说这点,我自己也在摸索,毕竟行业在变,年轻人也在变,咱们得跟着变,才能找到合适的人。
说到这里,我得啰嗦两句:别轻易放弃,招聘这事儿,慢慢来,耐心点,真心点,效果就会出来。再告诉你们个秘密,我最近在跟年轻人学短视频,虽然还不太懂,但我觉得,这也是一个招人的新角度。你看,现在很多年轻人喜欢在抖音、小红书上找工作,咱们就可以试试,做点“老板日常”,展示咱们酒吧的温度。这个「夜场招聘」的趋势,未来也会变的,得跟上步伐。
不管咋说,夜场招聘需求增加,咱们就得用心琢磨,用“人情”和“实在”去打动人。别信那些“互联网”套路,咱们还是得靠“真心”换“真心”。最后呢,愿咱们都能早日找到那帮“懂事又靠谱”的伙伴,一起把店越做越好。
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